腐竹炒排骨的做法大全家常 ？腐竹炒排骨的做法大全家常菜

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本文目录

1. 腐竹红烧排骨怎么做
2. 腐竹排骨煲怎么做
3. 腐竹焖排骨最正宗的炒排炒排菜做法

腐竹红烧排骨怎么做

食材

排骨400g、油适量、骨的骨盐适量、做法做法腐竹适量 、大全大全

辣椒适量
、家常家常老抽适量 、腐竹腐竹生姜适量 、炒排炒排菜

料酒适量

做法

1、骨的骨腐竹提前用冷水泡发。

2、排骨切小块 ，冲洗干净血水。

3、泡好的腐竹切小段 ，辣椒切段，生姜切片 。

4 、热油锅，放排骨煸炒。

5、变色后倒入适量料酒。

6
、加少许老抽 。

7、翻炒均匀
，放青椒姜片。

8、放入腐竹。

9、加少许食盐 。

10、翻炒
，加开水，开盖烧
，中火烧5分钟后转小火烧15分钟至收汁
 。

11、腐竹烧排骨出锅了 。

腐竹排骨煲怎么做

原料：

材料：白果50克 ，排骨500克 ，腐竹50克，生姜5克  ，葱5克，鸡蛋10克。调料
：精盐5克，味精3克，生粉10克 。

制法:

（1）排骨洗净斩块 ，下少许精盐 、味精、生粉
、鸡蛋腌制好
，白果
、腐竹洗净浸透 ，生姜切片，葱切花  。

（2）锅内加水烧开
，放入排骨稍煮片刻，捞起待用  。

（3）将白果 、排骨、腐竹 、姜片放入瓦煲内 ，加入清水煲2小时
，调入精盐、味精
，撒入葱花即成。

腐竹焖排骨最正宗的做法

主料 ：

排骨250克

腐竹适量

辅料：

干香菇3个

花生适量

蒜适量

姜适量

酱油适量

玉米淀粉适量

排骨酱适量(或其他调味酱)

腐竹焖排骨的做法步骤：

1.腐竹用手掰成一条条，洗净并用温水至软(约二十分钟吧  ，时间充裕的话泡越久越好)
，干香菇和花生洗净后用沸水浸泡至香菇变软。

2.排骨用沸水快速浸泡一下除去血水即可
，沥干备用。

3.蒜和姜洗净切小丁，泡软的香菇对半切开。

4.锅里热油至六分热时放入蒜姜，翻炒至蒜变微黄
，快速加入香菇，花生和腐竹翻炒几下 ，加水烧约五六分钟。

5.放入排骨，排骨酱(豆瓣酱，沙茶酱都可以的 ，自己喜欢咯) ，料酒一勺 ，适量酱油，再加水没过材料 ，加盖焖(此时可准备水淀粉，具体为将适量玉米淀粉用水搅匀，加入适量酱油搅匀)至汤汁剩三分之一时倒入水淀粉烧至汤汁近干，盛盘
。

关于腐竹炒排骨的做法大全家常，腐竹炒排骨的做法大全家常菜的介绍到此结束，希望对大家有所帮助 。

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